🍽️ Idéal pour tajines, couscous, soupes & grillades
🇲🇦 Épice emblématique de la cuisine marocaine
🧺 Conditionné avec soin pour préserver sa fraîcheur
Bienfaits :
Favorise la digestion
Soulage les douleurs menstruelles
Réduit les spasmes intestinaux
Riche en antioxydants naturels
Renforce les défenses immunitaires
Mode d’emploi :
À saupoudrer dans vos plats en fin de cuisson
Se marie parfaitement avec paprika, coriandre et safran
En marinade, en infusion ou dans vos sauces
Origine et Histoire :
Le cumin beldi, appelé kamoun beldi marocaine, provient de la province d’Alnif, une oasis unique dans le Sud marocain. Récolté à la main, ce cumin est séché naturellement puis moulu pour en conserver tout l’arôme. Utilisé depuis des siècles dans les traditions culinaires et médicinales marocaines, il est un pilier de la culture gastronomique locale.
Idées Recettes :
Tagliatelles de carottes au cumin et feta
Kebda mcharmla (foie braisé)
Brochettes d’agneau au cumin beldi & abricots
Poulet crapaudine au sumac & sauce bagnet verde
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